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我が家の定番メニュー。それはハンバーグです。理由は、簡単だから。 何が簡単って、フライパンで焼くだけなんだもん。 そう、私は、ハンバーグは買ってきて焼くものだと思っていました。 よくスーパーのお肉売り場でみかける、ラップにくるまれているやつです。 普通１００円くらい。セールで８０円とか。 それを買ってきて、じゅーって焼くだけ。なんて簡単。 だから、週に１度はハンバーグの日です。 これまではそうでしたが、さあ、節約生活を始めようと思い立った今、 スーパーに行ってふと考えたのです。 これって、安いの？高いの？ 一人暮らしの時に、 お肉・野菜・パン粉を買ってイチから作るよりも、 焼くだけになってて１００円のもののほうが安上がりだよね、って 買い始めた１００円ハンバーグ。 食費の節約っていっても何から始めたらいいのか分かんないから、 とりあえず、今夜のおかずから始めてみよう。 実際に作ってみて、値段を比べてみようじゃないですか！ 結婚以来はじめて、自分でハンバーグを作ってみます。 【材料】 牛豚ミンチ８００ｇ ６０２円（うち４５２円分使用） 玉ねぎ８個 ３７８円（うち１４２円分使用） パン粉なかったから食パンを１枚砕いて使用 ３０円 今夜の夕食用と、お弁当のおかず用（冷凍にしておく）に作ってみました。  こんなにたくさんできました！ １５０グラムがふたつと、お弁当用５０グラムが１２個。計９００グラム分。 （今回ははりきって、重さまではかっちゃいました） いつも購入しているハンバーグは１００グラムなので、 それに換算すると９個分作れたということになります。 えーっと、今回は６２４円で９個なので、１００グラムで７０円。 ということは、いつも買うものより３０円オトクということです。 なんか手間のわりに思ったよりも値段に差がないような・・・。 調味料とかは値段にいれてないしさ。 でもっ、 うちは一回で２ずつ、４個買うので、全部で１２０円の差がつきます。 月に４回、年に４８回食べるとして、１年で５７６０円の節約なり。 やっぱり、続けていくことに意味があるのね。 結論。 今後はハンバーグ、おうちでちゃんと手作りします。 自分の好きなようにできるから、作ったほうがおいしい気がする。 たまねぎが粗めのほうが、みかこは好き♪ あ、でも、意地になって「絶対に手作りじゃなきゃ！」って がんばりすぎなくてもいいと思う。 だって、例えば１００円ハンバーグだって夜に半額になってることもあるし、 そういうときには「完全にできあがってるお惣菜」を買うよりマシって割り切って 手抜きするのもアリじゃないかな。 さて、ここからもう一仕事。 夫のお弁当用に、ハンバーグを焼いてから冷凍することにしました。 いつもは、市販の冷凍食品「お弁当用ハンバーグ」や お湯であっためるパウチのものを購入していますが、 それって小さいのに高いんですよね。 レンジでピーでできちゃうからすっごく重宝しているんだけれど、 ネックはどうみても冷凍食品だってバレバレなこと。 おかずがオール冷凍食品の夫って、周りからどう思われてるんだろう。 なんだか不憫になってきたわ。 調べてみると、ハンバーグは焼いてから冷凍保存したほうがいいんだって！ 知りませんでした。 なんとなく、生で冷凍して、食べる時に焼いたほうがおいしいのかなって思ってた。 まとめて焼いて、食べる時は解凍するだけなんて、 ラクな上においしい保存方法を今まで知らなかったなんてー！ で、焼きました。じゅうーっと。いい匂い。 そして、常温になるまで冷めたら、ひとつずつラップに包んでから保存袋へ。  我ながら美しい仕上がりです。手作り感もあって、これなら人に見られても恥ずかしくない。 あ、数が少なくなってますね。これは、焼きながらガマンできずに食べちゃったからです。 だってさ、こんな小さなハンバーグ焼くの初めてだったから、 焼き加減とか分かんないし、味見したかったんだもん。 おいしかったです♪ 今度、夫のお弁当にいれよ。 いつもの冷凍食品じゃないって気付いてくれるかな。 楽しみ。 |
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